Riblja čorbica sa prokeljom

Sastojci

300g fileta oslića

300g prokelja

1 glavica crnog luka

1 veća šargarepa

1 crvena paprika

1 zelena paprika

1 manji celer

1 manji paškanat

so, mleveni biber

1 kašičica aleve paprike

pola kašičice lovora u prahu

1,5l vode

ulje

peršun

Priprema

U Multipraktiku/blenderu staviti očišćeni luk, šargarepu, paprike, celer i paškanat i sve lepo samleti. U kaseroli zagrejati ulje pa dodati usitnjeno povrće i par minuta pržiti uz mešanje. Dodati zatim očišćeni prokelj i naliti vodom. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Poklopiti i kuvati nekih 30 minuta, pa dodati sitno iseckane filete oslića, alevu papriku i lovor u prahu i kuvati još nekih 15 minuta. Pred kraj dodati sitno seckani peršun i začiniti i još malo posoliti ako je potrebno.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta